" Comme le statuaire commence par faire sortir du bloc de pierre brute, à coups de ciseaux vigoureux, les futurs contours de son oeuvre d'art, pour le faire naitre ensuite en pleine beauté par un travail poussé de plus en plus finement dans les détails, de même les aides du cavalier doivent se faire de plus en plus fines au cours du dressage de son cheval. "
